Torta de pastor

Deliciosa torta de pastor, perfecta para disfrutar una comida o cena con una buena compañía. Te dejamos toda la receta

Ingredientes:

• Mix de cerdo
• 2 cucharadas de achiote
• 1/2 taza de jugo de piña
• 2 bolillos
• Aceite
• 2 rodajas de piña asada
• 1/4 de cebolla morada picada
• Cilantro picado

Procedimiento:

1. Disuelve el achiote en el jugo de piña y agrega la carne; sazona con sal y deja marinar en refrigeración, durante 5 minutos.
2. Cocina la carne a fuego medio, en el aceite caliente, hasta que esté cocida. Corta los bolillos por la mitad.
3. Distribuye la carne sobre las bases del pan y agrega la piña, la cebolla y el cilantro.