Tacos de filete capeado

La receta ideal de tacos por su famoso capeado hecho con cerveza, ideal para un terminado más crujiente y con un sabor delicioso. Acompáñalos con ensalada de col y zanahoria para el toque final, ¿te animas a prepararlos?

Ingredientes:

• Filete de pescado
• Aceite
• 1 1/2 taza de harina
• Royal
• Sal, pimienta, ajo en polvo
• Cerveza
• Tortillas de harina
• McCORMICK aderezo de mayonesa con chipotle

Para el pico de gallo:

• Col morada
• Zanahoria
• Cilantro
• 2 limones
• Jitomate
• Cebolla
• Sal y pimienta

Procedimiento:

1. En un bowl mezclamos la col morada, zanahoria, cilantro, limones, jitomate, cebolla, sal, pimienta y mezclamos
2. Para el capeado haremos la mezcla con 1 y 1/2 taza de harina, 1 cucharadita de royal, sal, pimienta, ajo en polvo, y cerveza. Mezclamos hasta que todos los ingredientes se incorporen bien
3. Sazonamos el pescado con sal y pimienta. Pasamos por nuestra mezcla para capear y freímos hasta que queden dorados y crujientes.
4. Servimos nuestros tacos con pico de gallo y acompañamos con aderezo de mayonesa con chipotle McCORMICK