Rollos de res con verduras

Te ayudamos a comer mejor, con más variedad y sabor, con recetas que son buenas para ti y tu familia

Ingredientes:

• 800 g pulpa bistec de res
• 1/4 de tza de aceite de oliva
• 1/8 de tza de jugo de limón
• 2 de ajo en polvo
• 1 cucharada de paprika
• 1 cucharada de sal
• 1 cucharada de pimienta
• 1 cebolla morada
• Champiñones
• Cilantro
• Salsa de chipotle

Procedimiento:

1. Marinamos la carne de res con 1/4 de taza de aceite de oliva, 1/8 de taza de jugo de limón, 2 cucharadas de ajo en polvo, 1 cucharada de paprika, 1 cucharada de sal y 1 cucharada de comino. Mezclamos.
2. Extiende los bistecs y agrega fajitas de los pimientos, cebolla y champiñones. Enrrollalos.
3. En un sartén a fuego medio cocina los rollos. 4. Sírvelos y acompaña con una salsa de chipotle para el toque final.