Medallones de atún asados con ensalada

¿Buscas una receta ligera? Prepara un delicioso atún asado acompañado con una fresca ensalada ¡Te encantará!.

Ingredientes:

• 500g capitán medallones de atún
• Rub de la costa SMP
• Aceite
• Salsa de soya
• Espinaca baby
• 1 chile morron
• 1 cebolla morada
• Jitomate orgánico cherry mr. lucky
• Vinagre balsámico

Procedimiento:

1. Sazonamos los medallones con el rub de la costa
2. Agrega aceite en un sartén y cocinamos los medallones de atún durante 5 a 6 minutos, quedando en término medio, luego voltee y cocine por 5 minutos adicionales, o al término deseado.
3. Para emplatar agregamos una cama de espinacas, chile morrón y cebolla morada cortadas en julianas y jitomate cherry. Agregamos el atún y agregamos vinagre balsámico para el toque final