Ensalada de pulpo con arroz

Te dejamos esta fácil y deliciosa receta para esta cuaresma. Diviértete y disfruta de cocinar

Ingredientes:

• Pulpo cocido
• 5 Jitomate
• 1 Cebolla morada
• 2 Pepino
• 1 lata de Elote
• 1 tza de arroz
• 1/4 tza de jugo de limón
• Perejil
• Sal y pimienta
• 1/2 aguacate
• 3 morrones
• Rayadura de limón
• Aceite de oliva
• Cilantro para decorar

Preparación:

1. En un bowl, agrega el pulpo, jitomate, cebolla, elote, pepino, arroz, el jugo de limón y sazona un poco con pimienta
2. Mezcla los ingredientes
3. Agrega trozos de aguacate
4. Por último, corta la superficie de los pimientos y agrega la ensalada
5. Listo para disfrutarse