Cerdo Agridulce

El cerdo agridulce es uno de los platos más populares y favoritos de todos aquellos a los que nos gusta la comida china. El día de hoy te traemos la receta

Ingredientes:

• Pierna de cerdo rebanada
• Salsa de soya
• 4 dientes de ajo
• Sal
• Pimienta
• Hierbas frescas
• 1 huevo
• Harina
• Aceite
• Jengibre
• Agua
• Catsup
• Maizena
• Arroz blanco

Procedimiento:

1. Cortamos la pierna de cerdo en fajitas
2. Agregamos las fajitas a un bowl para marinar con salsa de soya, ajo picado, sal, pimienta, hierva fresca, 1 huevo. Dejamos reposar en el refrigerador por 3o minutos las fajitas marinadas
3. Pasamos las fajitas por harina y los llevamos directamente a un sartén con aceite a temperatura media-alta hasta que queden doraditos
4. Para el gravy ponemos en un sarten, 2 dientes de ajo, un poquito de jengibre picado finamente, agua, salsa de soya, catsup, sal y pimienta. Para espesar la salsa, agregamos maicena con un poquito de agua. Agregamos el cerdo a la salsa hasta que quede cubierto de la salsa
5. Sirve con arroz blanco y disfruta