Filete mignon: Edición San Valentín

Si eres de las personas que les gusta celebrar San Valentín con una cena acogedora en casa, esta receta es para ti. Anímate a sorprender a tu persona especial.

Ingredientes:

• Filete medallón de res 300 g
• 3 papas
• 90 g de mantequilla
• Queso cheddar
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• Pure de tomate
• 1 diente de ajo
• 1 cerveza negra modelo
• Graivy en polvo

Procedimiento:

1. Comenzamos sazonando los medallones con sal y pimienta al gusto. Dejamos reposar unos minutos
2. Continuamos hirviendo las papas.
3. Corta las papas en cuadros y ponlas en un recipiente. Agregamos al recipiente, sal al gusto, pimienta al gusto, 50 g de mantequilla, queso cheddar rayado. Machacamos hasta que todo esté incorporado.
4. Llena moldes pequeños de la mezcla de papas y mételos al horno por 10 minutos
5. Para el graivy: En un sartén a fuego medio doramos ajo, 2 cucharadas de puré de tomate, 1/2 de taza de cerveza, graivy en polvo y mezclamos hasta que hierva
6. En otro sartén, agredamos un cubito de mantequilla, romero, 1 diente de ajo y sellamos la carne por los dos lados
7. Servimos los medallones con en graivy y acompañamos del puré de papa. Puedes agregar tus verduras favoritas para darle un toque delicioso