Costillas de cerdo al ajillo

Ingredientes:

• 800 g de costilla de cerdo partida
• 3 hojas de laurel
• Sal de grano al gusto
• 1/2 cebolla morada
• Perejil
• 4 dientes de ajo
• 80g de mantequilla

Procedimiento:

1. En una olla por a cocer las costillas con las hojas de laurel, sal de grano, 1/2 cebolla morada y unas ramitas de perejil. Déjalo por 40 minutos
2. Pica finamente el perejil y los dientes de ajo
3. En un sartén pon 80 g de mantequilla, agrega el perejil y el ajo, posteriormente agrega las costillas y mezcla