¡Es momento de cocinar algo diferente! Y te tenemos una opción fácil y deliciosa, ¿te animas a hacerla y compartirnos tu creación?
Ingredientes
Para la salsa:
- 2 chiles guajillos, asado, desvenado, y remojado
- 1/2 cebollas blancas, asados
- 1/4 tazas de cilantro fresco, limpio y desinfectado
- 1 taza de puré de tomate condimentado
- 2 cucharadas de aceite, para freír
Para el platillo:
- 1/2 tazas de machaca Rancho El 17
- 3 cucharadas de chile serrano, picado
- 1 taza de jitomate, picado en cubos pequeños
- 4 Huevos San Juan
- 1 pizca de sal
- Al gusto de tortillas de harina, para acompañar
- Al gusto de frijol, para acompañar
Preparación
- Para la salsa, licúa el chile guajillo con la cebolla, el cilantro y el puré de tomate condimentado.
- Calienta una sartén a fuego medio con el aceite, fríe la cebolla y añade la machaca Rancho 17, el chile serrano, el jitomate y el huevo, cocina hasta que quede cocido el huevo. Vierte la salsa sobre el huevo y cocina 5 minutos. Sazona a tu gusto y reserva.
- Sirve en un plato, acompaña con frijolitos y tortillas. Disfruta.
Ahora que ya tienes la receta no tienes excusa, recuerda que puedes encontrar todos estos ingredientes en tu tienda Superdoña más cercana.
Receta por Kiwilimón
